现代科学与老藤传承的完美结合，为澳大利亚葡萄酒的未来保驾护航

南澳大利亚州最近种下了一批新培育的葡萄藤，这些葡萄藤不仅能够适应气候变化，还具备抗霉病的能力。这一举措将为澳大利亚价值 450 亿澳元的葡萄酒产业提供有力保护。

酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）中的新品种葡萄藤

在南澳大利亚州的库纳瓦拉葡萄酒产区，新一批抗霉病且耐旱的葡萄藤已被种植，旨在保护澳大利亚葡萄酒产业的未来，抵御气候变化和疾病威胁。

富邑葡萄酒集团（TWE）正与澳大利亚国家科学机构——澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）携手合作，为该地区一些产出珍贵葡萄酒的老藤的未来保驾护航。最近，首批新培育的葡萄藤已在酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）种下。

这些新品种葡萄藤继承了富邑葡萄酒集团位于库纳瓦拉和巴罗萨谷的传统葡萄藤的基因，提升了适应气候变化的能力；同时，它们还具备由CSIRO经过多年选育、在澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）资助下培育出的抗霉病特性。

白粉病和霜霉病长期困扰着葡萄酒行业，预计每年给澳大利亚葡萄酒行业造成1.6亿澳元的管理费用和生产损失。

CSIRO研究科学家、项目负责人Paul Boss博士

CSIRO研究科学家、项目负责人Paul Boss博士表示，将抗霉病特性引入优质葡萄藤中，能够让未来的葡萄藤从基因层面获得抵御病原体的能力。

Boss博士表示：“我们利用传统育种方法，将两种不同的基因引入酝思酒庄的传统葡萄藤中，这让它们具备了抵抗霜霉病和白粉病的能力。这些基因来自CSIRO培育的育种品系，能赋予后代强大的抗病能力和其他优良特性。拥有针对白粉病和霜霉病的抗性基因，将使得这些植株更加强健，因为病原体很难通过单次突变就同时突破这两种抗性机制。

历经数十年极端气候考验，无论是酷暑、严寒，还是潮湿、干旱，酝思酒庄与奔富葡萄园中生长的传统葡萄藤，都已形成天然的耐旱特性。这使得它们成为进一步培育改良，以增强对极端气候耐受能力的理想对象。

富邑葡萄酒集团首席供应与可持续发展官Kerrin Petty先生表示，全球葡萄酒产业面临着严峻的可持续发展挑战，需要在管理葡萄藤病害压力的同时，应对气候变化所带来的日益加剧的种植环境的不确定性。

Kerrin Petty先生说：“通过与CSIRO合作，我们将澳大利亚著名的酝思酒庄和奔富的传统葡萄藤基因与尖端科学研究和创新技术相结合，培育出既抗霉病又能抵御气候变化的葡萄藤，这意味着我们正在为葡萄园的未来奠定基础，让它们能够世代持续生产出举世闻名的葡萄酒。”

CSIRO在阿德莱德大学Waite 校区实验室中培育的幼苗

预计这些培育出的优良品种所需投入更少，例如更少的杀菌剂使用量，这不仅能带来经济效益，还能提升环境可持续性，包括减少葡萄园柴油拖拉机的使用，从而降低碳排放。

该项目表明，科技创新能够有效提升应对气候变化和病害威胁的能力，并为澳大利亚葡萄酒行业提供宝贵知识，助力其在未来实现可持续发展。

本项目所采用的抗霉病葡萄藤育种品系，其研发工作得到多方资金支持。澳大利亚葡萄种植者和酿酒师通过投资机构澳大利亚葡萄酒管理局提供部分资金，与此同时，澳大利亚联邦政府提供同等数额的配套资金，共同助力该研发项目的开展 。

关于澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO） - 富邑葡萄酒集团合作项目详情

自 20 世纪 90 年代以来，澳大利亚葡萄酒管理局与澳大利亚国家科学机构联邦科学与工业研究组织共同投资，培育对白粉病和霜霉病具有更强抗性的新型葡萄品种。这些品种大幅减少了对杀菌剂的需求，降低了葡萄园的化学药剂使用量，减少了生产成本和作物损失，降低了葡萄园的碳排放，提高了澳大利亚葡萄酒行业的可持续发展水平。

富邑葡萄酒集团旗下的两大品牌 —— 酝思酒庄和奔富，参与了该项目。这两个品牌自 20 世纪 90 年代起就开展了内部育种项目，在此基础上，从南澳大利亚州库纳瓦拉和巴罗萨谷地区传统葡萄园的优质葡萄藤中选取理想种质材料，繁殖培育出高品质葡萄藤。2022 年，富邑葡萄酒集团与澳大利亚联邦科学与工业研究组织建立合作关系，将这两个葡萄酒产区的赤霞珠葡萄藤与澳大利亚联邦科学与工业研究组织的葡萄藤种质材料进行杂交育种，使其对白粉病和霜霉病具备强大的抗性。

此次育种产生的后代葡萄藤在葡萄园中的表现将受到监测。通过小批量酿酒试验，将筛选出最优葡萄藤，并用于培育新植株。